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Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?

Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?

Auteur : Anne-Sophie Baumann

11,10 €
Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers. ©Electre 2021