Produits de traitement et auxiliaires d'élaboration des moûts et des vins
49,00 €
Synthèse de l'ensemble des produits et des méthodes d'applications utilisées pour les vinifications des vins tranquilles (rouges et blancs) et effervescents : les enzymes, les levures et les activateurs de fermentation, la désacidification des vins, les produits de correction, la clarification et la stabilisation, les adjuvants oenologiques, l'utilisation de l'uréase, etc. ©Electre 2024