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Dictionnaire gourmand : du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon
Auteur : Marie-Hélène Baylac
31,00 €
Un dictionnaire original sur l'histoire de la gastronomie : petite et grande histoire des aliments et des mets, recettes et tours de main inattendus, précisions nutritionnelles, renvois vers des extraits d'oeuvres d'écrivains, références picturales, musicales et cinématographiques, etc. ©Electre 2024
