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Mots de cuisine

Mots de cuisine

25,35 €
Un dictionnaire en 2 volumes témoignant de l'évolution des pratiques et des techniques qui ont façonné l'histoire de la cuisine française du Moyen Age à l'orée du XXIe siècle. Il définit les termes désuets, ceux qui perdurent ou encore ceux qui se sont ajoutés. Contient plus de 700 entrées et une cinquantaine de recettes. ©Electre 2024
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