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Aubergines, je vous aime... : de toutes manières

Aubergines, je vous aime... : de toutes manières

Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré

10,00 €
Ces recettes révèlents les vertus des aubergines et les nombreuses façons de les cuisiner. Une brève introduction rappelle l'histoire du légume, explique comment les choisir et propose un certain nombre de conseils généraux. Parmi les recettes, la salade d'aubergines parfumées au citron, les rouleaux d'aubergines sauce chili, le croque d'aubergines au bleu, les aubergines confites. ©Electre 2024
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