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Tomates, je vous aime... : dans tous vos états
Auteur : Mireille Gayet
10,00 €
Les différentes façons de préparer les tomates : crues en salade, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, en conserves, séchées ou non, etc. Une introduction propose des conseils généraux et passe en revue diverses variétés de tomates. Parmi les recettes, le clafoutis de tomates au thon, les crêpes aux tomates, la salade d'orge safrané aux tomates séchées. ©Electre 2024
