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Créer ses moules : cuisine, pâtisserie, chocolat

Créer ses moules : cuisine, pâtisserie, chocolat

Auteur : Marc-André Figueres

22,30 €
Ouvrage dédié au moulage alimentaire : comment choisir ou adapter ses moules et comment les fabriquer soi-même. Initiation aux techniques de moulage en réalisant des recettes avec la participation de grands chefs. ©Electre 2024
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