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Le petit livre de la truffe
Auteur : Laurent Croizier
10,00 €
Une approche complète de la truffe, célébrité de la gastronomie française et emblème de certaines régions attachées à leur vie traditionnelle : sa vie sous terre, son ramassage, sa commercialisation, sa consommation, mais aussi sa place dans la littérature ou dans l'art. Avec des recettes de grands chefs. ©Electre 2024
