Trésors gourmands du Bordelais : pêche, élevage, cueillette, pâtisserie
25,00 €
Dix auteurs évoquent l'histoire et le destin de vingt produits typiques du Bordelais (hormis le vin), depuis leur lieu de production jusqu'à l'étal des marchés : alose de l'estuaire, agneau de Pauillac, artichaut de Macau, cannelé de Bordeaux... Avec des adresses pour se procurer ou déguster ces produits. ©Electre 2024