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Variations sur les épices
Auteur : Thierry Thorens
21,00 €
Un ouvrage sur les épices qui en retrace l'histoire et enseigne l'art de les mélanger et de les cuisiner à travers plus de 300 recettes. Cannelle, poivre, gingembre, safran, cumin mais aussi réglisse, vanille, caloupilé, cacao et bien d'autres encore : les épices évoquent une cuisine exotique et brûlante. ©Electre 2024
