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Chocolat : l'or noir des gourmands

Chocolat : l'or noir des gourmands

Auteur : Jeanne Morana

15,90 €
Présentation de l'histoire du chocolat et de la culture du cacao. Explication de la production et de la fabrication du chocolat avec un panorama des chocolatiers suisses, belges et français, de l'économie du secteur. Avec quelques recettes pour cuisiner ce produit et des bonnes adresses. ©Electre 2024
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