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Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen Age à nos jours
Auteur : Maguelonne Toussaint-Samat
23,20 €
Un historique de la société bourgeoise à travers son mode de vie et, notamment, sa cuisine, de l'an 1000 à l'an 2000. Chaque chapitre comporte une série de recettes données dans la langue de l'époque, ainsi qu'une partie constituée d'extraits d'ouvrages de l'époque (tranches de vie et morceaux choisis). ©Electre 2024
