L'asperge blanche de Champagne
Auteur : Lise Bésème-Pia
24,00 €
Histoire et tradition des asperges en Champagne. Après un exposé sur l'origine, la culture et l'utilisation des asperges dans cette partie de la France, l'auteure propose plus d'une centaine de recettes régionales. ©Electre 2024