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Le crottin de Chavignol

Le crottin de Chavignol

Auteur : Bernadette Lavaud-Schwab

8,90 €
Le crottin de Chavignol est un fromage de chèvre qui doit son nom à un village situé près de Sancerre, dans le Berry. Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1976. L'ouvrage rassemble des informations sur l'histoire de ce fromage, des idées de recettes et un carnet d'adresses de restaurants, producteurs et autres commerces. ©Electre 2024