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Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit BNF, latin 7131 : recettes de cuisine du XIVe siècle. Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manière de viandes

Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit BNF, latin 7131 : recettes de cuisine du XIVe siècle. Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manière de viandes

23,00 €
Traité culinaire anonyme rassemblant 48 recettes à base de viandes et de poissons. Il s'apparente plus à un aide-mémoire, certaines de ses recettes étant à peine élaborées. ©Electre 2024
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