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Les grandes carrioles de la friche : cuisines de rue

Les grandes carrioles de la friche : cuisines de rue

Auteur : Julia Sammut

25,00 €
Les cuisines de rue sont vivantes et profondément ancrées dans l'identité d'un territoire. Avec son histoire et ses marchés, le Sud de la France possède une solide tradition de restauration en extérieur. A l'occasion de l'année Marseille-Provence capitale européenne de la culture, des chefs étoilés et des artistes ont mis en commun leur imaginaire pour créer huit carrioles gastronomiques. ©Electre 2021