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Petit traité de l'huile d'olive

Petit traité de l'huile d'olive

Auteur : Martine Agrech

17,00 €
Une présentation de la culture de l'olivier dans la région méditerranéenne, de l'évolution de la production, la fabrication et la consommation de l'huile d'olive, des conseils pour choisir et conserver l'huile d'olive, et des recettes d'aïoli, d'olives noires en saumure, de champignons de pin à l'huile d'olive, etc. ©Electre 2024
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