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Petit traité de la sardine

Petit traité de la sardine

Auteur : Mireille Gayet

17,50 €
Traité relatant l'histoire de la sardine de sa naissance à sa mise en boîte ou marinée, mais aussi l'histoire des pêcheurs, ouvrières, inventeurs qui l'ont inscrite au patrimoine gastronomique. 60 recettes accompagnées d'idées pour en réaliser de nouvelles proposent de l'accommoder fraîche ou confite. ©Electre 2024
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