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Petits chocolats. Vol. 4. Créez des combinaisons et goûts vous-mêmes

Petits chocolats. Vol. 4. Créez des combinaisons et goûts vous-mêmes

Auteur : Jean-Pierre Wybauw

59,99 €
Ce 4e tome de la série traite des aromatisants, de leurs combinaisons et de leurs incidences sur la qualité des pralines. Le lecteur y trouvera également quelques suggestions pour créer ses propres pralines. ©Electre 2024
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