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Cuisine des Charentes

Cuisine des Charentes

Auteur : Myriam Daumal

11,00 €
Présente les traditions culinaires des Charentes et quelques produits typiques de la région (melon, fromage de chèvre, cagouilles, monjhettes, pibale, huîtres...), puis propose des recettes traditionnelles charentaises : bouilliture d'anguilles, ragoût de fèves fraîches, jaud au cognac, tourteau fromager, brûlot charentais... ©Electre 2024
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