Savoirs et saveurs. L'identité culinaire des Birmans
Auteur : François Robinne
29,00 €
Organisé en cinq chapitres intitulés : Transformations des matières premières, Détour chez les bouilleurs de cru, Distribution des produits alimentaires, Préparation culinaire et Consommation des aliments. ©Electre 2024