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Savoirs et saveurs. L'identité culinaire des Birmans

Savoirs et saveurs. L'identité culinaire des Birmans

Auteur : François Robinne

29,00 €
Organisé en cinq chapitres intitulés : Transformations des matières premières, Détour chez les bouilleurs de cru, Distribution des produits alimentaires, Préparation culinaire et Consommation des aliments. ©Electre 2021