Un tour gastronomique de la Chine : 88 recettes des cuisines régionales
Auteur : Georges London
23,95 €
Huit grandes cuisines chinoises régionales sont présentées à travers leurs recettes spécifiques : soupe de boeuf aux nouilles, poulet du mendiant, aubergines farcies, ragoût de tête de lion, carpe du lac de l'Ouest, boulettes de porc perlées, cuisses de grenouille à l'ail, salade de poisson cru. Prix du meilleur livre de cuisine chinoise (Gourmand world cookbook awards 2011). ©Electre 2024