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La cuisine et la table
9,00 €
Etudes d'historiens sur les aliments, les techniques culinaires ainsi que les rituels de table précédemment parues dans la revue L'Histoire. Elles sont consacrées à des sujets aussi divers que l'histoire du Grand Véfour, le beurre, la révolution alimentaire des Trente Glorieuses, la gastronomie dans Astérix, ou l'art d'accommoder les escargots. ©Electre 2024
