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Répertoire général des aliments. Volume 5, Aliments de marque

Répertoire général des aliments. Volume 5, Aliments de marque

Auteur : Centre informatique sur la qualité des aliments (Paris)

59,99 €
La composition de 403 aliments usuels, répartis en 13 familles, est analysée pour chacun des élements ou groupes d'éléments suivants : valeur énergétique, métabolisable, eau, protéines, glucides, fibres alimentaires, acides gras, cholestérol, alcool, minéraux, vitamines. ©Electre 2021