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Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux : les plus répandus; Suivi de Notions générales sur les champignons : leur classification, composition chimique, valeur alimentaire, préparation culinaire, culture, etc.

Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux : les plus répandus; Suivi de Notions générales sur les champignons : leur classification, composition chimique, valeur alimentaire, préparation culinaire, culture, etc.

Auteur : Paul Dumée

19,50 €
Paru en 1909, ce guide propose une classification scientifique suivie de notions générales et de conseils sur les champignons, leur composition chimique, leur valeur alimentaire et les recettes culinaires envisageables, leur période et lieux de récolte. ©Electre 2020