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Produire des viandes. Vol. 2. Produire de la viande ovine
Auteur : Jean-Louis Fraysse
35,00 €
Les aspects techniques, économiques, financiers, sociaux et stratégiques de la filière de la viande ovine. Techniques de production; exigences des marchés, nationaux et internationaux; exigences des consommateurs et des industries alimentaires; difficultés de la production ovine française en raison de l'ouverture des frontières. ©Electre 2024
