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A nos vaches... : les races bovines disparues et menacées de France

A nos vaches... : les races bovines disparues et menacées de France

Auteur : Philippe Jacques Dubois

35,40 €
En France, une quarantaine de races de vaches ont disparu depuis le milieu du XIXe siècle. Une vingtaine de races françaises sont aujourd'hui menacées de disparition. Les races disparues et menacées sont présentées, à travers une recherche historique et un plaidoyer pour la biodiversité domestique. ©Electre 2019