La protection des indications géographiques : France, Union européenne, Etats-Unis
Auteur : Caroline Le Goffic
55,80 €
Jambon de Parme, vinaigre balsamique de Modène, oranges de Floride, calissons d'Aix... Nombreux sont les produits alimentaires réputés, porteurs d'une désignation géographique. Mais en vertu de quel droit les producteurs locaux peuvent-ils les utiliser ? Quelle qualité de telles appellations doivent-elles présenter ? Comment assurer leur protection sur le marché mondial ? Le point sur la question. ©Electre 2024