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Odorat et goût : de la neurobiologie des sens chimiques aux applications

Odorat et goût : de la neurobiologie des sens chimiques aux applications

50,00 €
Synthèse sur l'état des connaissances concernant la réception et le traitement des messages olfactifs et gustatifs, et étude de leurs implications respectives dans les champs du biologique et du social. ©Electre 2024