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Alimentations, recettes et pratiques culinaires : outils, connaissances, applications
Auteur : Sophie Ferreira
49,00 €
En partenariat avec l'Ecole de diététique et nutrition humaine, des professeurs et des professionnels proposent aux étudiants de BTS, bachelor et master, des cours complets, des recettes détaillées, leur application et l'ensemble du vocabulaire utilisé à travers les différentes pratiques culinaires. ©Electre 2024
