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L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS : travaux pratiques de restaurant

L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS : travaux pratiques de restaurant

Auteur : Olivier Lux

31,00 €
Des travaux pratiques sont proposés, apèrs un rappel des notions fondamentales liées au fonctionnement d'un restaurant. ©Electre 2020