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Comment je suis devenu chef

Comment je suis devenu chef

Auteur : Joël Robuchon

14,50 €
Dans cette autobiographie, J. Robuchon raconte ses premiers pas en cuisine. Dès l'âge de 14 ans, il entre en apprentissage. Il commence par laver la vaisselle et éplucher les légumes. Il parle de l'ordre, de la propreté, du goût et de la rigueur qu'il faut pour devenir un bon chef. ©Electre 2019