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Le hamburger : une histoire sociale des Etats-Unis

Le hamburger : une histoire sociale des Etats-Unis

Auteur : Josh Ozersky

15,00 €
L'histoire du hamburger épouse celle de l'Amérique moderne, dont il est un des symboles. Le sandwich contient en lui les strates de tous les mouvements de la société, de l'immigration européenne du XIXe siècle à la finance reine en passant par l'urbanisation du XXe siècle et l'avènement de la classe moyenne d'après-guerre. ©Electre 2021