Un article a bien été ajouté à votre panier

Bien manger et manger bon : discours et transmission

Bien manger et manger bon : discours et transmission

Auteur : Kilien Stengel

45,50 €
Du discours à la transmission, l’auteur étudie les concepts et les modèles qui se mettent en place autour des représentations du « bien manger » et du « bon à manger ». En se fondant sur la terminologie "bon", l'auteur en restitue les enjeux historiques, économiques, philosophiques et moraux. ©Electre 2024
Terminer ma commande