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L'alimentation au Moyen Age
Auteur : Yann Morel
5,00 €
Une présentation des permanences et des évolutions des goûts et des pratiques culinaires médiévales. Les symboles présents dans l'alimentation sont analysés, ainsi que leurs rapports aux impératifs religieux ou aux normes culturelles. L'acte de manger est également un marqueur social, qui peut être mobilisé à des fins politiques. ©Electre 2024
