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Le goût de l'ivresse : boire en France depuis le Moyen Age : Ve-XXIe-siècle

Le goût de l'ivresse : boire en France depuis le Moyen Age : Ve-XXIe-siècle

Auteur : Matthieu Lecoutre

23,50 €
Une analyse des pratiques françaises en matière de boissons alcoolisées et de leurs évolutions, du repas gastronomique associant mets et vins à l'ivresse à base d'alcool fort. Une histoire qui évoque aussi celle de la sociabilité, de la médecine, du goût, de l'éducation, de l'esthétique, du plaisir, du sacré, de la culture populaire, du genre, des normes ou encore de la politique. ©Electre 2019