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Prodigieuse lactofermentation : produire facilement à la maison des aliments vivants
Auteur : Pascal Labbé
10,00 €
Des conseils pour une lactofermentation réussie, avec les spécificités pour chaque légume (durée de fermentation, proportion de sel, suggestions d'accompagnements, etc.). Avec des recettes de choucroute, de bortsch, de coleslaw, de kimchi ou encore d'uméboshis. ©Electre 2024
