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L'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

L'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

Auteur : Nicolas Appert

14,00 €
Texte publié en 1810 dans lequel l'auteur décrit dans le détail son procédé de conservation mis au point en 1795, qui allait permettre l'appertisation et ainsi révolutionner l'alimentation mondiale. ©Electre 2019