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La table de la Renaissance : le mythe italien
24,00 €
L'idée que la cuisine française trouverait ses fondements en Italie au XVIe siècle, à l'occasion du mariage de Catherine de Médicis et du futur Henri II, aurait été inventée au XVIIIe siècle. Les relations entre les gastronomies de ces deux pays sont plus anciennes et plus complexes. ©Electre 2024
