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La cuisine de Guy Legay : le terroir auvergnat à la table des palaces parisiens
Auteur : Guy Legay
29,95 €
G. Legay, ancien chef du Ritz, retrace son parcours depuis son Auvergne natale. Il évoque notamment la cuisine de son enfance et la naissance de sa vocation, son arrivée à Paris et la reconnaissance de ses pairs. Il livre également quelques-unes de ses recettes. ©Electre 2024
