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Le négoce des vins en Languedoc : l'emprise du marché : 1900-1970
Auteur : Stéphane Le Bras
24,00 €
Pour assurer le stockage, le traitement, l'assemblage et l'expédition des vins de consommation courante, un acteur économique s'impose au début du XXe siècle : le négociant en vins. Dans un espace méridional où l'économie est très dépendante de la vigne, les négociants languedociens jouent un rôle essentiel qui sera peu à peu remis en cause dans la seconde moitié du siècle sous l'effet du marché. ©Electre 2024
