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Management en hôtellerie-restauration : BTS MHR 1re & 2e années : nouveau référentiel

Management en hôtellerie-restauration : BTS MHR 1re & 2e années : nouveau référentiel

Auteur : Corinne Hacquemand

20,95 €
Des fiches de synthèse sur les différents aspects du cours de BTS management en hôtellerie-restauration, avec des exemples concrets, des conseils de professionnels, des exercices, des simulations orales et des jeux de rôles pour se préparer à l'examen. ©Electre 2024