Management en hôtellerie-restauration : BTS MHR 1re & 2e années : nouveau référentiel
Auteur : Corinne Hacquemand
20,95 €
Des fiches de synthèse sur les différents aspects du cours de BTS management en hôtellerie-restauration, avec des exemples concrets, des conseils de professionnels, des exercices, des simulations orales et des jeux de rôles pour se préparer à l'examen. ©Electre 2024