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Des études menées par des architectes, des urbanistes, des agriculteurs, des écologues, des ingénieurs et des historiens sur la disparition du patrimoine agricole de la région parisienne au cours du XXe siècle, les mutations sociales, économiques et territoriales qui ont modifié les relations entre la ville, la nature et l'agriculture, enfin sur les potentialités agricoles de l'agglomération. ©Electre 2024