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La cuisine a-t-elle un sexe ? : femmes-hommes, mode d'emploi du genre en cuisine

La cuisine a-t-elle un sexe ? : femmes-hommes, mode d'emploi du genre en cuisine

24,50 €
Des réflexions pluridisciplinaires sur les stéréotypes sexués du domaine de la cuisine et de la gastronomie dans les schémas socio-culturels qu'il transmet, les pratiques professionnelles, les comportements alimentaires, le vocabulaire utilisé ou encore le discours médiatique autour des sujets culinaires. ©Electre 2024