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La cuisine camerounaise : mots, pratiques et patrimoine
24,50 €
Compilation de sept études abordant la question de l'alimentation au Cameroun d'un point de vue linguistique, sociologique, historique ou encore littéraire. Cet outil destiné aux chercheurs en sciences sociales, aux entrepreneurs de l'agroalimentaire et aux amateurs du patrimoine culinaire explore la richesse de la cuisine camerounaise et insiste sur son impact dans le développement du pays. ©Electre 2024
