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Cuisiner le faisan : 50 recettes

Cuisiner le faisan : 50 recettes

Auteur : Valéry Drouet

18,00 €
Des recettes simples ou inventives pour cuisiner ce gibier : pot-au-feu de faisan, tajine de faisan safrané aux figues, vol-au-vent de faisan aux morilles, etc. Avec les indications pour préparer les sauces, les jus, les marinades et les accompagnements ainsi que des conseils pour choisir le vin approprié. ©Electre 2024
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