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Food cultures in Medieval Europe
Auteur : Antonella Campanini
42,20 €
Une étude sur l'évolution des cultures alimentaires européennes entre le Ve et le XVe siècle liée à l'accroissement des mobilités. L'auteure analyse notamment les ingrédients utilisés durant cette période, les échanges d'aliments ainsi que les habitudes alimentaires des paysans, des rois ou encore des nobles. ©Electre 2024
