Chocolat : recettes et techniques d'une école d'excellence
Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
32,00 €
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces. ©Electre 2024