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Chocolate : recipes and techniques from the Ferrandi school of culinary arts

Chocolate : recipes and techniques from the Ferrandi school of culinary arts

Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)

29,90 €
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces. ©Electre 2019