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Compilation de 95 recettes publiées dans le magazine culinaire Normands en cuisine, qui mettent en valeur les produits du terroir régional : huîtres chaudes au Pommeau de Normandie, velouté de camembert au lait cru, saumon de Cherbourg et sa fondue de poireaux au gingembre ou feuilleté de camembert, andouille et pommes. ©Electre 2024